雙孢菇長到四五厘米的時候就可以采了，稍微擰一下，這樣它不帶動旁邊的蘑菇。

我們把菇角切掉， 菇蓋下面留下一厘米左右，切完以后是這樣的 特別白，特別漂亮。

我們現在是在石家莊高邑縣的雙盛農業雙孢菇種植基地，也就是我手里拿的這個小家伙。

這個菇蓋圓乎乎的特別漂亮，像雞蛋一樣，它其實不止長得像雞蛋， 其中富含的蛋白質也和雞蛋的含量差不多，而且還含有硒元素和氨基酸，總的來說呢就是營養價值特別高。

咱們一個棚里就種了三個架子，每個架子上也有五層，這一個棚產量大概能達到多少。

我們現在采用的是立體空間式種植，一共是五層，我們這一個棚可以采到兩萬斤左右。

現在整個種植基地的種植規模怎么樣？

我們現在是50畝地，別看我們現在只有50畝地但是我們是空間立體式種植，而且一年四季都可以種，所以我們這的產量相當于普通農戶1000畝的產量。

咱們這個基地對當地來說帶動怎么樣？

一是我們現在流轉農戶的土地，給他們相應的租金。另外一個就是我們這不是一年四季都在種植嗎，都是吸取周邊的勞動力過來，還有帶動了一些貧困戶，他們年收益在兩萬五到三萬元吧。

您剛才兩次提到了一年四季都在種植，但是我了解蘑菇，普通大棚生長期也就幾個月，咱們是怎么做到一年四季都在生長的？

剛才進來的時候都看到了，每個棚的棚頭都有一臺自動恒溫設備。我們現在可以說是全電大棚，全程都在用電控制。

那能實現什么樣的效果呢？

你像我們在播種階段，還有覆土階段，包括現在的出菇階段，我們都是用電在自動控制它，恒溫恒濕，也可以控制二氧化碳的濃度。

也就是說雙孢菇各個生長階段所需要的溫度，靠外面的這臺設備就可以在大棚里調控好？

對，全靠這臺設備，但是我們最害怕的就是斷電，這個當地的供電部門也給了我們很大的幫助。

針對大棚種植特點，我們制定了“一戶一策”供電方案。及時調整作業計劃，全力保障大棚生產高峰期電力供應。